रवा ढोकला - सूजी का ढोकला - Suji Ka Dhokla Recipe In Hindi

 आज मैं आपको बताऊंगी Suji Ka Dhokla Recipe In Hindi  बेसन का ढोकला ,पैकेट का ढोकला, तो सबने  बनाकर देखा होगा अच्छा भी लगता है लेकिन क्या कभी आपने सूजी का ढोकला खाया है ये  बहुत ही जल्दी बन जाता है 

खाने में बहुत टेस्टी होता है और हेल्दी भी बहुत ज्यादा होता है  सूजी का ढोकला या रवा ढोकला बहुत ही जल्दी बन जाता है इसे बनाने में ज्यादा टाइम नहीं लगता अगर आप चाहो तो अपने बच्चों को टिफिन में दे सकते हैं अगर आपको कहीं जाने की जल्दी हो और आपको कुछ अच्छा भी बनाना है आप सूजी का instant  ढोकला बना सकते हैं 

आज मैं आपको बताऊंगी सूजी का स्वादिस्ट ढ़ोकला कैसे बनाया जाता है अगर आपको मेरी रेसिपी पसंद आएगी तो आपने अपने दोस्तों के साथ भी शेयर करें और अपने रिश्तेदारों के साथ भी शेयर करें और मुझे नीचे कमेंट करके बताएं कि आप से Soft और Spongy  सूजी का ढोकला बना कि नहीं।




Suji Ka Dhokla Recipe In Hindi


Suji Ka Dhokla Recipe In Hindi | सूजी का ढोकला | Instant Suji Dhokla 


पूर्ब तयारी का समय -                 10 मिनट  Preparation time - 10 minute  
पकाने का समय - 20 मिनट  cooking time - 20 minute 
कुल समय - 30 मिनट  Total time - 30 minute 
कितने लोगो के लिए - 3  How many people - 3 

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सामग्री - Ingredients For  Suji Ka Dhokla Recipe In Hindi 


 सूजी का ढोकला का घोल बनाने के लिए सामग्री। Ingredients 


  • सूजी (Semolina )-1 कप /200 grams 
  • दही (Curd ) - 1 कप 
  • अधरक का पेस्ट (ginger paste ) -1 चम्मच 
  • चिली पेस्ट (chili paste )- 1 चम्मच 
  • नमक स्वादनुसार (salt as per taste )
  • तेल (oil )- 2 चम्मच 
  • शक्कर (sugar )- 1 चम्मच 
  • पानी जितना लगे (water as required )
  • ईनो (eno fruit salt )-1 चम्मच 

सूजी का ढोकला का तड़का लगाने की सामग्री। Ingredients 


  • तेल (oil )- 2 चम्मच 
  • राई (Mustard seed)- 1 चम्मच 
  • हींग (asafoetida ) - 1 चुटकी 
  • सफ़ेद तिल के बीज (seasame seeds )-1 /2 चम्मच 
  • नीम पत्तिया (Curry leaves )
  • हरी मिर्च (green chillies )-4 
  • निम्बू रस (lemon juice )

 बिधि - Step-by-Step Suji Ka Dhokla Recipe In Hindi 



एक कटोरे में 1 कप सूजी ले लेंगे। 

उसमे आपको 1 कप दही डाल देना है दही उसी कप से डालना है जिससे सूजी ली थी। 

इसमें डालना है 1 चम्मच अधरक का पेस्ट। 

और 1 चम्मच  मिर्ची का पेस्ट। 

अब डालना है नमक स्वादनुसार। 

अब दाल लेना है 2 चम्मच तेल इससे डालना बहुत जरुरि है। 

अब  डाल  लेना है 1 चम्मच शक्कर इससे स्वाद और ज्यादा बाद जाता है। 

अगर आपको शक्कर नहीं पसंद तो न डाले। 

अब पुरे घोल को अच्छी तरह मिला लेना है ताकि इसमें कोई भी दाने न रहे। 

अब आपका घोल काफी गाढ़ा होगा। 

आपको इडली के घोल की तरह की गाढ़ा घोल त्यार करना है 

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अब एक कड़ाई में दो बड़े कप पानी ले लेंगे उसमे एक स्टैंड रखकर 2 मिनट के लिए कड़ाई को गरम होने देंगे। 

अब एक केक tin ले लेंगे या कोई गहरायी बाला बर्तन जिसमे ढोकला अचे से बने। 

अब उस बर्तन में तेल डालके अच्छे से पुरे बर्तन में डाल देना है। 

अब घोल में 1 चम्मच पानी डालके थोड़ा सा काम गाढ़ा कर लेंगे। 

अब आखिर में घोल में 1 चम्मच eno डाल लेना है। 

 Eno डालने के बाद घोल में झाग आने लगेगा और घोल फुल जायेगा। 

अब  बर्तन में सूजी का ढोकला बाला घोल डाल देंगे। 

और अब उस बर्तन को कड़ाई में स्टैंड के ऊपर रख देंगे। 

अब उसमे ढक्कन धाक देंगे। 

अब Suji Ka Dhokla को 15 मिनट के लिए तेज आँच पर पका लेंगे। 

15 मिनट बाद ढोकला को चेक कर लेंगे। 

हमारा Suji Ka Dhokla Recipe In Hindi बनकर त्यार है 

अब सूजी का ढोकला बगल मैं रख दीजिये जबतक तड़का बनाने की तयारी कर लीजिये। 

तड़का बनाने की विधि।  Tadka Recipe For Suji Ka Dhokla 


अब तड़के बाली कड़ाई में 1 चम्मच तेल ले लेंगे। 

कड़ाई को गरम होते ही उसमे 1 चम्मच राई। 

1  चुटकी हींग दाल देंगे। 

1 /2 चम्मच सफ़ेद तिल डाल देंगे। 

थोड़ी नीम की पत्तिया देंगे। 

अब इसमें डाल देंगे 3 से 4 हरी मिर्च दाल देंगे। 

और डालेंगे थोड़ा सा निम्बू रस देंगे। 

अब बर्तन में से सूजी का ढोकला  निकल लेंगे और तड़का डाल देंगे। 

अब रवा ढोकला को काट लेंगे पीसेज में।  

IMPORATANT TIP | जरुरी जानकारी 

  • आप ENO की जगह 1 चम्मच बेकिंग सोडा भी डाल सकते है। 
  • Eno डालने के तुरंत बाद ढोकला के घोल को तुरंत पकने के लिए  रखदे बरना  सूजी का ढोकला अच्छे से फूलते नहीं है। 
  • आप ढोकला मै धनिया या नारियल घिसके भी डाल सकते। 

 अगर आपको मेरी बताई  Suji Ka Dhokla Recipe In Hindi पसंद आई हो तो आप जरूर घर पर बना कर देखना और आप अब बनाने के बाद मुझे कमेंट करके जरूर बताना आपको मेरी रेसिपी कैसी लगी और अपने दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ भी मेरे रेसिपीज जरूर शेयर करना। 

सूजी का ढोकला बनाने की वीडियो देखे :-

FAQ 

Q - ढोकला बनाने में कितना टाइम लगता है?

A - ढोकला कई प्रकार के होते है अलग अलग ढोकला में अलग अलग टाइम लगता है जैसे  Suji Ka Dhokla Recipe में 30 मिनट , पैकेट बाले ढोकला में 15 मिनट , दाल चाबल के ढोकले में रात को घोल बनके रखना पड़ता है आदि। 

Q - क्या Khaman और ढोकला के बीच अंतर है?

A - गुजराती ढोकला में से Khaman एक प्रकार है जो की मीठा और तीखा होता है और दूसरे ढोकला  तीखे होते है। 

Q - ढोकला कौन से देश में फेमस है?

A - ढोकला गुजरात का प्रसिद्ध ब्यंजन है और गुजरात में कई प्रकार के ढोकले बनाये जाते है। 

Q - क्या हम रात में ढोकला खा सकते हैं?

A - हां आप ढोकला किसी भी टाइम खा सकते है  Suji Ka Dhokla तो बहुत  हेअल्थी होता है रात में खा  सकते है। 

Q - सूजी के ढोकला में कितनी कैलोरी होती है?

A - सूजी का ढोकला में 283 कैलोरी होते है कार्बोहाइड्रेट में 165 कैलोरी होती है,प्रोटीन में 29 कैलोरी होती है बाकि बच्ची हुई कैलोरी 89  होती है .

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